A propos de moi
Caroline, 25 ans et passionnée
Moi, c’est Caroline, j’ai 25 ans, et j’ai réalisé mon rêve d'ouvrir ma boutique de pâtisseries fines et artisanales.
La pâtisserie a toujours été une passion, transmise par ma mamie et mon papa, qui adorent cuisiner et pâtisser. Bref, j’ai littéralement grandi les mains dans la farine 😁
Cette passion s’est renforcée lors de mes études en hôtellerie/restauration, où, vous l’imaginez bien… j’étais toujours fourrée en pâtisserie ! 🍪
J’ai ensuite poursuivi mon parcours à Bruxelles, avec une spécialisation en chocolaterie, glacerie, confiserie et traiteur, pour finalement obtenir mon diplôme de boulangerie-pâtisserie.
Après de nombreux stages et jobs étudiants, j’ai passé trois années comme cheffe pâtissière dans un restaurant gastronomique. Forte de mes expériences et de mes diplômes, je me suis donné les moyens de réaliser mon rêve : créer des desserts qui enchantent les papilles et marquent les esprits.
Créative et perfectionniste, j’aime explorer de nouvelles saveurs et donner vie à des douceurs uniques, qui reflètent tout l’amour et la rigueur que je mets dans mon art.
Car en pâtisserie, les mots comptent… mais les saveurs parlent d’elles-mêmes 🌹
Mademoiselle Douceur
En créant Mademoiselle Douceur, je voulais mettre un point d'honneur à travailler des matières premières de qualité, mes créations suivent le rythme des saisons pour vous offrir des saveurs qui rappellent les fruits juteux de l'été, les épices chaleureuses de l'hiver, ou encore la fraîcheur du printemps !🌸
La qualité et l'authenticité sont les piliers de ma boutique, chaque recette est élaborée avec soin pour laisser les saveurs brutes s'exprimer et pour créer un équilibre parfait.
Je veux que chaque bouchée soit une promesse de saveurs subtiles et équilibrées 🫶
Que ce soit pour une occasion spéciale ou un petit plaisir quotidien, Mademoiselle Douceur est là pour offrir des moments de pur bonheur.
Je t'invite à découvrir mon univers de pâtisserie fine, où la passion pour le goût et le respect des ingrédients se marient pour faire de chaque dessert une expérience unique !
